RESEPI IKAN CENCARU BAKAR SUMBAT

RESEPI IKAN CENCARU BAKAR SUMBAT
Bahan-Bahan Masak:

1. Ikan cencaru (Pelbagai Saiz)-2 ekor
   
2. Sebiji Bawang Merah
3. Kelapa Parut (sebiji kelapa)
4. Daun Limau Purut ( Di racik halus)
5. Lada kering segenggam* ( di rendam suam dan di kisar)

Nota: Jumlah lada kering bergantung kepada tahap kepedasan yg anda mahukan.
Cara-Cara Siang Ikan:

• Siang ikan dengan cara membelah bahagian belakang bdn ikan. Buang perut, insang dan cuci bersih.

Membuat isi Sumbat:

1. Masukkan kelapa parut kedalam mangkuk
2. Gaulkan ladang kering yg telah di kisar, bawang merah yang di potong bulat,daun limau purut, kedalam mangkuk berisi kelapa parut td sebati.
3. Sumbatkan bahan yg telah di gaul ke dalam bdn ikan.
4. Bakar ikan di atas kuali selama 20min.
5. Sedia di makan bersama perahan limau nipis dan sambal kicap.